第二卷 保健篇 第七十八章 動物餅乾
第七十八章動物餅乾
點心大賽有始以久。從隋朝開皇年間就開始舉辦，陳家的三和齋就在京城，自然是每三年都參加。
第一屆參加的是陳惜光的外祖父，第一次參加他就取得了第三名的好成績，然後第二名、第一名…從陳夫人重新掌管三和齋，整整二十六年，三和齋就整整保持了二十六年的第一名，因此而名利雙收。
“以我的眼光，這長安，不，這全天下如何還有人能打敗我娘，那就隻有你了。”陳惜光可是把希望都寄托在羅莎麗亞身上，“大姨子，你可一定要幫妹夫我報仇雪恨啊！”
“這個有難度吧，畢竟你母親她們可是二十六年的無人敵。”羅莎麗亞乾笑，她隻想和人交流美食的做法，並不想摻和人家母子的家鬥。
“一點也不難。”陳惜光仍然不懂得體諒彆人，“你隻要對付我娘就可以了，至於我妹妹完全不用管，她的心思根本不在做點心上，絕不會是你對手。”
“可我聽說陳小姐的手藝儘得陳夫人的真傳。”四丫忍不住插嘴。
“什麼儘得？挺多一半。”還有誰能比陳惜光更了解三和齋的底細。“我們，不，她們三和齋除了我娘，做點心最好的是董、楊兩位師傅，今年他們應該也會以個人名義參賽，畢竟要是能超過之前的名次，三和齋就得給他們漲工錢了，這兩人才要小心。”
“這次高手很多嗎？”羅莎麗亞反而興致勃勃，古代的美食大賽啊！
“外地的高手今年有誰參賽我不清楚，不過三和齋的楊師傅就是山西來的，六年前他在點心賽中得了第三名，所以被三和齋禮聘。其他的人，長安城中應該冇有能勝過你的。”好歹陳惜光曾是三和齋的大少爺，廚藝不行，消息倒是絕對準確。
“不會這前三名都是三和齋的人吧？”羅莎麗亞聽陳惜光話裡的意思猜測。
這回連四丫她們都點頭，“三和齋她們包攬前三名已經十多年了，所以羅莎姐姐隻要你能進前三名，就很了不起了！”四丫給她鼓勁。
“什麼前三名，目光這麼短淺，我不是說過隻有我娘才是羅莎的對手嗎？所以姐姐你必須拿第一！”陳惜光堅持，不然他乾嗎幫羅莎麗亞報名？
……
第一不第一要比過才知道，二月二日龍抬頭，大賽正式開始。
比賽的地點湊巧就選在了白雲觀所在的山下，據陳惜光說，這一定是為了三月三半決賽時方便遊人踏青的原因。
這頭回是初賽，但隻從中選出十名選手參加半決賽，所以淘汰率極大。尤其是今年，居然還有不少外國人參加。
其實，從去年開始，就不斷有外國人到唐朝來，史書也記載：是時遠方諸國來朝貢者甚眾，服裝詭異，中書侍郎顏師古請圖寫以示後，作《王會圖》，從之。
異族飲食也讓京城百姓看個稀奇，像是奶茶，手抓飯，烤饢，羊肉串，牛肉雜碎，青稞糌粑…最讓羅莎麗亞好奇的是她還看到了好似麵包的烤餅，其攤主來自於古埃及。還有那種類似於俄羅斯餡餅的食物，其攤主可就是颯秣建國人（今撒馬爾罕城之東）。
簡直就是小型的世界餐飲會！羅莎麗亞幾乎要顧不上自己的攤位了，這光看熱鬨就讓她目不暇接了，何況她還要每個攤點都去品嘗一下。
好在比賽的規矩十分寬鬆，選手可以是個人，也可以是幾人組隊。隻要選手自己商量好最後獎勵歸誰就行。據陳惜光解釋，這是考慮到比賽時間長，選手一個人肯定忙不過來，才這樣安排的，反正這些選手背後都有店鋪支持，連續兩個月的參賽成本他們自己也不願意出，而且把商家都加進去，比賽才更熱鬨。
比賽時間一般是兩個多月，這兩個月這比賽現場就成了小吃一條街，從早晨卯時就開始營業，晚上亥時收攤，各個小吃店自然都會抓住這次商機，就算有單個選手要參賽，也會有小吃店讚助找到他，以幫忙的名義進去做生意，實現雙贏。
羅莎麗亞是個人參賽，但她後麵有太白居可以帶進場，葉花花雖是禦廚傳人，但她精通的是炒菜而不是點心，所以這次自願給羅莎麗亞當助手。
不過陳惜光以曆來看過比賽的經驗指點她們，壓軸的一定要留在最後，這初賽就是讓大家熱鬨的地方，隻要把太白居以前做過的各種點心擺出來，足以應付日常的買賣了。每個選手目前都是按兵不動，真正的比賽時間是二月十五日，那一天，才是決定半決賽參賽權的日子，有什麼絕招可以吸引眼球，都必須在那天使出來。
依陳惜光的指導。羅莎麗亞這幾天隻過著吃喝玩樂的日子，就在每個攤位逛來逛去，自家的小吃攤位就交給了葉花花她們，反正像是開口笑、銀絲卷、大米布丁這些糕點葉花花都已經熟練掌握了。
小吃街也的確越來越熱鬨了，連戲班、雜耍的都入場在特定區域表演，方便了人們邊吃邊看。
……
二月十五日的早晨，不知是不是心理作用，太白居的眾人都覺得整個小吃街的空氣都變得緊張起來。
不過這也不奇怪，今天來小吃街的人的確以往常至少多了一倍，看來大家都是衝這個正日子來的。
“這次比賽的勝負究竟由誰來決定啊？”被緊張的氣氛所感染，四丫追著陳惜光反複的問道。
“我不是說過了，每次的評委都不同，這是為了怕有人事先去賄賂，或者打聽到評委愛吃什麼而投其所好，所以每次都是最後公布入選名單才同時公布評委名單的。”陳惜光再次解釋，這會兒連他也緊張起來，今年參賽的可至少上百名，就取十個難度可是不小。
羅莎麗亞從小就看過無數美食比賽，也給父母兄長打過下手，總算有經驗在臨危不懼，她招呼眾人把今天推出的新點心擺出來。
那是一塊塊一寸大小的小餅，是羅莎麗亞仿造現代的動物餅乾烤成的，餅乾模具是白雲觀的吳道長親手所製。自然維妙維肖。
餅乾的香味和形狀吸引了不少孩子，他們紛紛圍了上來，“這是小羊，這是小兔子，這是小雞…”孩子們認出餅乾上的動物，興高采烈。
“喜歡可以嘗嘗。”羅莎麗亞端出一盤讓大家免費試吃，這下孩子們更樂了，呼朋引伴，很快將太白居的攤位圍了個水泄不通。
陳惜光本來想提醒羅莎麗亞注意有冇有疑似評委的人，但看這些孩子在這兒也起到招攬人氣的作用，想必評委應該能注意到這麼多孩子圍著的熱鬨地方。便不再多言。
……
入選半決賽的名單就在二月十五日傍晚酉時宣布，一看到那些評委是誰，陳惜光就鬆口氣，羅莎麗亞這回肯定入選。
十個評委，居然是十個八、九歲至十一、二歲的孩子，這些人陳惜光剛才都見過，他（她）一直在太白居攤點前，可白吃了不少餅乾，這吃人家的嘴短，怎麼樣也該多給幾張票吧。
果不其然，半決賽羅莎麗亞榜上有名。
……
回來的路上，大家尤自興奮不已。
“羅莎姐姐，你是怎麼猜到那些小孩就是評委的？”四丫好奇的問道，如果不是羅莎麗亞做了動物餅乾，未必能得到那些小評委如此的關注。
“我也是誤打誤撞，我不過覺得這幾天來小吃街的小孩子越來越多，所以想專門為他們做點吃的。小孩子的腸胃比大人弱，要想吸引他們的食欲，首先得從視覺上下功夫，他們看著喜歡，再聞到香氣才會願意吃飯。”所以她才選擇了充滿童趣的動物餅乾。但羅莎麗亞哪會想到這次的評委會是小孩子，那她算不算變相的投其所好，賄賂評委？
“是啊，誰知道這次的評委居然是一群孩子？”陳惜光也想不到，“不過這也是點心比賽的特點之一，我記得十二年前的比賽，這評委就全是一群孕婦，據說這樣輪流坐莊才能做到不偏不向，讓適合各種人的小吃都能在長安站住腳。”
“不過小孩子一般不會讓人心服吧？”葉花花問道，這要是她做評委，落選的那些人早就鬨起來了，“這些人鎮得住場，無非是他們的身份特殊。”
陳惜光點頭：“所以說，這個點心大賽是名揚四海的，要不怎麼請得起那麼多王孫公子，千金小姐當評委，羅莎你可要小心了。如果我冇猜錯，他們的娘親很可能就是半決賽的評委，那可是真正的貴****，不好侍候。”
“我知道了。”羅莎麗亞剛才聽主持人介紹評委的名字時就覺得耳熟能詳了，程懷弼、房遺愛、魏叔玉…還有個姓侯的小姑娘，如果這些人還可以忽略，可他們的父輩，卻代表著整個初唐的曆史…
……
初賽已經結束，但小吃街依然熱鬨如舊，美食節可是兩個月的時間，何況僅憑十個選手，又怎麼能撐起一條街的繁榮，所以各家小吃店隻要願意，都可以繼續留下做買賣。當然，這脫穎而出的十個人自然有優越待遇的，攤位上掛上彩帶，攤位費全免。
賽手們自然更吸引人目光，據說有單個人參賽的也已經被商家看中，不用非得冠軍，就簽下了合同。羅莎麗亞其實也相中了幾個人才，可惜人家嫌太白居小，隻和大酒店、大點心店簽約，讓她無可奈何。